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- 贵州贵阳遵义 六盘水 毕节等贵州省内均可上门回收
- 茅台酒工艺的季节性生产1383阅读 2021-02-03 08:36:28
- 茅台酒的地域保护范围1979阅读 2021-02-03 08:35:22
- 茅台酒品质特性1427阅读 2021-02-03 08:34:05
- 鉴酱香型白酒的方法1782阅读 2021-02-03 08:32:22
- 茅台酒原料要求1482阅读 2021-02-03 08:31:16
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茅台酒工艺的季节性生产
2021-02-03 08:36:28 浏览次数：1383
茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其它白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按...
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茅台酒的地域保护范围
2021-02-03 08:35:22 浏览次数：1979
地域保护范围茅台酒（贵州茅台酒）产地范围为贵州省仁怀市茅台镇内，南起茅台镇地辖的盐津河出水口的小河电站为界，北止于茅台酒厂一车间的杨柳湾，并以杨柳湾羊叉街路上到...
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茅台酒品质特性
2021-02-03 08:34:05 浏览次数：1427
品质特性茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久...
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鉴酱香型白酒的方法
2021-02-03 08:32:22 浏览次数：1782
鉴酱香型白酒若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊...
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茅台酒原料要求
2021-02-03 08:31:16 浏览次数：1482
原料要求茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈...
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酱香型白酒国家标准
2021-02-03 08:30:08 浏览次数：1956
酱香型白酒国家标准(GB/T26760-2011)由国家标准委正式发，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。这是我国酱香型白酒首份国家标准。酱香型白...
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茅台酒以本地优质糯高梁为原料
2021-02-03 08:29:02 浏览次数：1502
茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅...
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茅台酒的酿制技术
2021-02-03 08:27:53 浏览次数：1518
茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒...
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酿制茅台酒的用水
2021-02-03 08:26:46 浏览次数：1394
水质酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美...
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茅台酒酿造主要工艺流程及要求
2021-02-03 08:25:39 浏览次数：2006
主要工艺流程及要求：（1）制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。（2）制酒：①投料阶段：重阳开始分2...
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茅台酒的功效有哪些
2019-11-22 14:43:22 浏览次数：1900
茅台白酒是一种高温白葡萄酒.在滇池和空气的巨大微生物群体的共同作用下长,特殊而神秘的生物反应过程中,它们被放置在葡萄酒各种有益微生物.因此,也包含预防和治疗疾病...
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虫草我们应该怎样分辨真假
2019-11-22 14:41:44 浏览次数：3270
一、看色彩真冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分，“虫”体外表呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的色彩会发作必定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现...
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茅台酒的三种封口工艺
2019-11-22 14:40:31 浏览次数：1889
1、生料带+电胶带+保鲜膜生料带，也就是我们经常用来捆绑漏水的水龙头的白色柔软胶带。首先用生料带将瓶颈多缠几圈，因为生料带有伸展性，顶子有必要也包严实。特别是塑...
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白酒的鉴别方法
2019-11-22 14:39:19 浏览次数：1803
1、品味将酒杯送到嘴边，将酒含在口中，大约为2至5毫升，每次含入口中的量大致相同。先从香味淡的开始尝，由淡而浓，再由浓而淡，反复多次。尝酒入口时，使酒先接触舌尖...
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适当饮用白酒的好处
2019-11-22 14:37:44 浏览次数：3186
1、促进睡眠一些研究证明，啤酒花含有蛇麻素，具有镇静作用，这种成分同时有抗抑郁的功效。2、促进心脑血管健康事实上，所有酒精饮料中含有的乙醇都会降低人体内胆固醇含...
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烧酒和白酒有什么区别
2019-11-22 14:36:32 浏览次数：1791
烧酒是什么酒？韩国烧酒的主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等，颜色透明，酒精度数一般在17°~22°之间不等，属于低度酒。韩国烧酒属于清酒类，酒精度...
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如何鉴定酒的年份
2019-11-22 14:34:48 浏览次数：1681
中国酒文化可谓长久，在老一代人中大部分都是好酒之人，珍藏了不少好酒，而新一代饮酒的就不是很多，为此在老一代中珍藏下来的酒如何鉴别，毕竟在出售时酒的年代越久越精品...
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如何巧妙的辨别是否是老酒
2019-11-22 14:32:50 浏览次数：1668
1.观好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明；轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。这是因为白酒中富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。2.拈...
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冬虫夏草鉴别真假的方法
2019-11-22 14:30:21 浏览次数：1740
冬虫夏草是一种能治愈疾病、延年益寿、滋润身体的中草药，但由于冬虫夏草的数量稀少且生长在高纬度地区，因此，市场上的许多不法商人纷纷造假，教会您冬虫夏草的真假鉴别方...
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礼品回收的好处
2019-11-22 14:27:50 浏览次数：1613
对于生活在现如今的社会的人们来说，在各个城镇的大街小巷都是能够看到礼品回收的招牌。回收再目前的社会之中已经成为了一种常态的生活现象了。礼品数量的逐渐增多也使得礼...
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冬虫夏草的外形特点及功效认识
2019-08-08 16:18:44 浏览次数：1880
从外形上看，冬虫夏草像一条头部长了草茎（子座）的蚕虫体（真菌幼虫复合体）。草茎深黄色，虫体红棕色或深褐色。草茎长度2－8厘米。虫体长度3－6厘米，直径0.3－0...
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好的冬虫夏草要具有哪些特点
2019-08-08 16:17:41 浏览次数：1812
冬虫夏草的购买要考虑很多方面的一些问题，如果这些方面的问题没有考虑周全的话，对于冬虫夏草的选择肯定是会有着一定的影响。如果冬虫夏草的品质无法能够得到保障，那么在...
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茅台酒酿造的10大特点！你知道几个？
2019-08-08 16:15:31 浏览次数：1939
茅台酒工艺可以说是顺应自然条件的产物，是人类应用自然界微生物的典范，那么到底贵州茅台酒的生产工艺和其他白酒工艺相比较有哪些显著特点呢?1.一年一个生产周期;2....
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8大类茅台酒特点汇总！
2019-08-08 16:14:30 浏览次数：1949
茅台酒的酒质等级一般以固定的类别区分，也就是我们常说的：系列酒、普茅酒质、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿（国宴）、特制、年份酒等几大类。这几个酒质各自有什么特点呢...
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第5年
